Senf

Wer Bio-Senf kauft, erwartet ein Produkt ohne gesundheitsschädliche Stoffe. Doch das von saldo beauftragte ­Labor fand einzelnen Produkten das Pestizid Glyphosat, das vermutlich hormon­aktives Bisphenol F oder den giftigen Pflanzenstoff Erucasäure. Die Experten prüften 16 Produkte auf Pestizide, Bisphenol F, Eruca­säure, Schimmelpilzgift, Schwer­metalle sowie Sulfit. Die Preise variieren stark: Sie liegen zwischen 22 Rappen und Fr. 6.30 pro 100 Gramm Senf. Die Laboranalyse zeigte: Kein Senf ist frei von kritischen Sub­stanzen. Bei 8 der 16 Produkte waren die Gehalte so gering, dass es trotzdem für eine gute Gesamtnote reichte.  

Den vollständigen Artikel ‘Ein Bio-Senf schnitt am schlechtesten ab’ finden Sie im Saldo, Ausgabe 19/2022.