Boston (USA) – Zurzeit sind Diäten mit wenig Kohlenhydraten beliebt. Doch die Low-Carb-Diät kann riskant sein, wie eine US-Studie zeigt. Die Forscher beobachteten 25 Jahre lang über 15 000 Teilnehmer und stellten fest: Wer weniger als ein Drittel des täglichen Kalorienbedarfs durch Kohlenhydrate deckt, stirbt im Durchschnitt vier Jahre früher. Wer die Hälfte des Bedarfs so deckt, lebt am ­längsten. Das entspricht ca. zwei Scheiben Vollkornbrot, ­einer Portion Pasta und etwas Müesli pro Tag.

The Lancet