Falsch. Von einer zerkratzten Teflonpfanne gelangen keine giftigen Stoffe ins Essen. Es schadet auch nicht, wenn man versehentlich ein Stück Teflon schluckt. Der Körper scheidet es unverdaut wieder aus.
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Teflon
Es schockierte mich, diese nie bewiesene "Wahrheit" in einer der Gesundheit verpflichtenden Zeitschrift zu lesen. Sämtliche im Internet gefundenen Nachrichten beziehen sich auf das deutsche Bundesinstitut für Risikobewertung. Dort heisst es: "Nach den derzeit verfügbaren Daten sind die potenziell freigesetzten Mengen solcher Substanzen bei bestimmungsgemäßem Gebrauch des Geschirrs so gering, dass von keiner Gesundheitsgefährdung auszugehen ist." Zwischen "gering" und "kein" besteht doch noch ein Unterschied? Und selbst wenn diese Chemikalie bis zum allerletzten Molekül wieder ausgeschieden würde, sind die bei der Herstellung und Entsorgung anfallenden gesundheitlichen Belastungen (global!) so gross, dass in der EU die Absicht besteht, sämtliche Perfluorierten Alkyl-Verbindungen, also auch die Teflonpfanne, zu verbieten! (So wie in der EU 2020 und in der Schweiz 2021 bereits mit einem dieser Stoffe, perfluorierter Octansäure, verfahren wurde.) Darauf sollte man hinweisen, bevor man für einen giftigen Stoff Werbung macht, indem man ihm durch eine Teil-Wahrheit einen Persilschein ausstellt. Perfluorierte Alkyl-Verbindungen sind durchwegs problematisch und Teflonpfannen gehören auf den Sondermüll - sofort!