Essen Sie solche Früchte immer zusammen mit anderen Speisen, zum Beispiel mit einem Stück Brot. Das verdünnt die ­Säure und reizt den Magen weniger. Die Mandarinen lassen sich aus­serdem gut in Haupt­gerichte integrieren. Sie passen zu Selleriesuppe, Couscous oder zu Fisch (siehe Merkblatt). Auch das schont den Magen. Achten Sie zudem darauf, sich nicht direkt nach dem Essen hinzulegen: Andernfalls kann die Magensäure in die Speise­röhre zurückfliessen – das führt zu Sodbrennen.

Gratis-Merkblatt: «Rezepte mit Zitrusfrüchten»

Zum Herunterladen auf www.gesundheitstipp.ch oder zu bestellen bei: ­Gesundheitstipp, «Zitrusfrüchte», Postfach, 8024 Zürich.