Laut Herstellern wie Burgerstein und Lee-Sport sind Prä- parate mit Vitamin D wahre Wundermittel: Sie seien «für alle Personen besonders geeignet», um das Immunsystem, die Knochen, die Zähne und die Muskeln zu stärken, schreibt etwa Burgerstein in der Werbung.

Auch die Altersmedizinerin Heike Bischoff-Ferrari von der Universität Zürich singt seit vielen Jahren ein Loblied auf Vitamin D. «Etwa jeder zweite Mensch» habe einen Mange...