BOSTON (USA) – Menschen, die viel Früchte und Gemüse essen, erkranken weniger oft an Alzheimer. Dies haben Forscher der Tufts University in Boston heraus­gefunden. Sie analysierten die Daten von 2800 Personen über rund
20 Jahre. Früchte und Gemüse enthalten Stoffe, welche die Zellen schützen. Präventivmediziner David Fäh von der Berner Fachhochschule sagt: «Die Studie weist darauf hin, dass der Lebensstil einen Einfluss darauf hat.»