Nein, die Mineralstoffe bleiben zu einem grossen Teil erhalten. Kalzium und Magnesium können sich zwar teilweise als Kalk im Wasserkocher ablagern. Das hat aber nur einen geringen Einfluss auf den Mineralstoffgehalt des Wassers. Eine gute Alternative zu Mineralwasser aus der Flasche ist übrigens Hahnenwasser. Denn bei einer ausgewogenen Ernährung ist es nicht nötig, Wasser mit besonders vielen Mineralstoffen zu trinken. Achten Sie darauf, dass Sie genügend Gemüse, Salate, Früchte, Stärkeprodukte aus Vollkorn und Eiweisslieferanten wie Fleisch, Fisch, Ei, Tofu oder Milchprodukte essen.