Leichte Rezepte für den Sommer, Tipps für das perfekte Picknick, Gaumengenüsse für die Gartenparty: Die Idee hinter dem Kochbuch der Ernährungsberaterin Michaela Baur klingt vielversprechend. Das Buch enthält originelle und schmackhafte Rezepte – zum Beispiel für ­einen orientalischen Auberginensalat oder eine erfrischende ­Gurkensuppe. Manche Rezepte sind allerdings nicht besonders leicht. Die Geflügel-Tramezzini enthalten acht Esslöffel Mayon­naise, die Sauce für Chicken Wings je 100 Gramm ­Sauerrahm und Blauschimmelkäse. Man tut deshalb gut daran, die Rezepte kritisch zu ­lesen und kalorienreiche Zutaten zurück­haltend zu verwenden. 

Bedingt Empfehlenswert

Michaela Baur: «Echt Sommerküche«, ZS Verlag, ca. Fr. 15.–