Keine Frage: Das neue Kochbuch der vegetarischen Restaurantkette Tibits enthält attraktive Rezepte. Menü-Ideen wie Topinambur-Federkohl-Quiche oder Curry mit Linsen und Randen machen auch Fleisch­essern Lust, die Gerichte zu Hause nachzukochen. Dies umso mehr, als die meisten Gerichte wenig Kalorien enthalten und man sie relativ einfach zubereiten kann. Schade ist nur, dass der Verlag viel Raum im Buch verschwendet mit mehrseitigen Porträts von Tibits-Stammgästen. Diese Porträts sind ­un­nötig. Und sie machen das Kochbuch un­übersichtlich. Lieber würde man sich weitere Vegi-Rezepte vorstellen lassen.

Empfehlenswert

Reto Frei, Daniel Frei: «#tibits Kochen. Teilen. Geniessen», AT Verlag, ca. Fr. 45.–