Im Sommer macht das Essen an der frischen Luft doppelt Spass. Andrea Martens hat in ihrem Kochbuch ­leckere Gerichte zusammengestellt, die man problemlos zu Hause vorbereiten und auf dem Gas­kocher oder dem Grill ­zubereitet. 

Zu ihren Vor­schlägen gehören ein Blumenkohlsalat mit Pfefferminze oder Rosmarin­spiesse mit Fisch und Limetten. Das Buch ist schön gestaltet und locker geschrieben. Die meisten Rezepte sind einfach nachzukochen. Allerdings fragt man sich, warum Martens ein Gnocchi-Rezept aufgenommen hat. Es ist doch recht anspruchsvoll, auf dem Zeltplatz frische Teigwaren zuzubereiten.

Bedingt emfpehlenswert

Andrea Martens,
Jo Kirchherr: «Draussen schmeckt’s natürlich besser»,
AT Verlag, ca. Fr. 25.–