Es liegt schwer auf dem Magen, wovon Hans-Ulrich Grimm in diesem Buch berichtet. Die Rede ist von halbtoten Truthähnen im Stall, gequälten Schweinen, kranken Menschen oder gar einer Messerstecherei im Schlachthof. 

Doch strikte Vegetarier haben sich zu früh gefreut: Ihre Tofuschnitzel sind laut Grimm ebenfalls fragwürdige Industrieware. Das Buch gibt verstörende Einblicke in die Nahrungsindustrie. Doch weniger wäre mehr: Die geballte Ladung an Skandalen, die Grimm präsentiert, grenzt an Panikmache.

Dabei geht fast unter, worum es dem Autor geht: um den respektvollen Umgang mit unseren Nahrungsquellen.

Empfehlenswert

Hans-Ulrich Grimm: «Die Fleischlüge», ca. Fr. 27.–, Droemer Verlag