In seinem neusten Buch geht der deutsche Journalist Hans-Ulrich Grimm ein weiteres Mal hart ins Gericht mit der Lebensmittelindustrie. Fast Food schädige das Gehirn, stellt der Autor fest. ­Chemische Zusatzstoffe und zu viel Zucker würden vor allem Kinder dumm, depressiv und ­aggressiv machen. Als ­Alternative zu Industrieprodukten empfiehlt Grimm selbst zubereitete Kost mit regionalen und saisonalen Zutaten. Seine schwungvoll formulierte Kritik belegt der Autor mit viel...