Die Sonne wärmt die Haut. Bäume und Wiesen leuchten wieder in frischem Grün. Der Frühling tut allen Sinnen gut – er bringt auch neuen Schwung und Lebensfreude in die Küche. Die Rezeptsammlung der Hotelière Theresa Baumgärtner enthält viele Ideen für leichte, frühlingshafte Genüsse. Zum Beispiel ein erfrischendes Bärlauchsüppchen. Oder eine knusprige pargeltarte. Oder aromatische Desserts wie Rhabarber-Parfait und Holunderblüten-Glace. Stimmungsvolle Fotos aus der erwachenden Natur und Informationen über Wildkräuter und essbare Blüten runden das schön aufgemachte Kochbuch ab.