Die Welt der Pilze ist vielfältig. Das zeigt das neue Buch des Autorenteams um den verstorbenen Koch Maurice Maggi. Im ersten Teil stellt das Buch heimische Pilze vor, der zweite Teil enthält raffinierte Pilzrezepte. Die Fotos machen Lust, die Gerichte gleich auszuprobieren – etwa das Waldpilzrisotto mit Heidelbeeren oder die Spitzkohlwickel mit Trompetenpfifferlingen.

Martina Meier, Gerry Amstutz, Maurice Maggi, Marionna Schlatter: «Pilze aus Wald und Stadt», AT Verlag, ca. Fr. 44.–