CHICAGO (USA)  – Wer regelmässig eine Handvoll Baumnüsse isst, verbessert seine Cholesterinwerte. Das wiesen Forscher der American Heart Association in einer Studie mit rund 700 Teil­nehmern nach. Die Hälfte von ihnen ass täglich 30 bis 60 Gramm Baumnüsse. Nach zwei Jahren zeigte sich: Sie hatten deutlich tiefere Choles-terin­werte als die andere Gruppe. Ernährungs­beraterin ­Beatrice Fischer aus Meiringen BE bestätigt: «Baumnüsse sind gute Lieferanten von Omega-3-Fettsäuren. Diese ­reduzieren das schädliche LDL-Cholesterin.» ­Zudem würden die Nüsse lange satt machen.