Zink sei ein «Multitalent», schreibt die Firma Burgerstein auf ihrer Website. Es sei nicht nur gut für das Immunsystem, sondern auch für die Haut, die Haare und die Nägel. Zudem stärkt Zink angeblich die Sehkraft, das Gehirn und die Fruchtbarkeit bei Männern. Burgerstein empfiehlt seine Tabletten Zinkvital «für alle Personen zur täglichen Nahrungsergänzung».
Auch Hersteller wie etwa Lee-Sport und Naturstein verkaufen Kapseln und Tabletten mit Zink.
Laut einer aktuellen Umfrage des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit nimmt in der Schweiz jede zehnte Person solche Produkte ein. Bei Vegetariern und Veganern ist es fast die Hälfte. Fachleute raten von Zinktabletten ab. Grund: Viele Präparate sind zu hoch dosiert. Deshalb ist die Gefahr gross, dass man mit den Tabletten zu viel Zink aufnimmt. Das deutsche Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt bei Zink eine maximale Tagesdosis von 6,5 Milligramm. Zum Vergleich: Eine einzige Tablette von Lee-Sport enthält davon 10,6 Milligramm, eine Tablette Burgerstein Zinkvital 14 Milligramm.
Zu viel Zink kann schaden. Bauchweh, Blutarmut, Kupfermangel und Störungen des Fett-
stoffwechsels und des Immunsystems gehören zu den Nebenwirkungen. Die Grenze zur Überdosis ist schnell erreicht: Ab 25 Milligramm pro Tag sind Schäden möglich. Das hielt eine deutsche Expertenkommission im letzten Sommer fest. Schon mit dem Essen könne man diese Schwelle überschreiten.
Positive Wirkung von Zinktabletten nicht belegt
Hinzu kommt: Nur wenige Leute brauchen Zinktabletten. Der Basler Arzt Urspeter Masche sagt, Zink sei zwar ein wichtiges Spurenelement. «Die meisten Leute nehmen aber mit dem Essen genügend Zink zu sich.» Eine Studie mit 700 Blutspendern zeigte letztes Jahr, dass die allermeisten Leute gut mit Zink versorgt sind. Das gilt mehrheitlich auch für Vegetarier. Viele Lebensmittel enthalten Zink (siehe Tipps). Zu einem Mangel an Zink kommt es am ehesten bei Leuten mit chronischen Darmkrankheiten oder einseitigen Essgewohnheiten.
Der Pharmakologe Bernhard Lauterburg aus Bern sagt, die von Herstellern beworbenen positiven Effekte von Zinkpräparaten seien nicht belegt. 2020 zeigte eine Studie, dass Zink die Qualität von Spermien nicht verbessert. Auch schwangeren Frauen bringt Zink laut einer Studie der Forschergruppe Cochrane keine Vorteile. Zwar kann es die Dauer von Erkältungen verkürzen («Saldo» 2/2022). Dafür ist es aber nicht nötig, täglich Zinktabletten zu schlucken.
Drogovita, Verkäuferin von Naturstein-Präparaten, räumt ein, dass Zinktabletten nicht nötig seien, wenn man ausgewogen esse. Nebenwirkungen wegen einer Überdosis seien «sehr selten». Lee-Sport schreibt, sie weise im Internetshop darauf hin, dass man nur eine halbe Zinktablette nehmen solle.
Gesundes Essen liefert genügend Zink
- Essen Sie ausgewogen, mit Fleisch, Eiern, Milch und Käse. So nehmen Sie genügend Zink auf.
- Setzen Sie auch auf vegetarische Lebensmittel: Vollkornprodukte wie Wildreis und Haferflocken, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen liefern viel Zink.
- Bei Erkältungen helfen Zink-präparate nur, wenn man sie innert 24 Stunden nach dem Krankheitsausbruch einnimmt.
